איזה כיף שביתה וגם מתכון לשניצל בריא
הגדולים בשביתה. אני עדיין מגבשת את דעתי על הנושא ועל הנושא אדבר מחר בתוכנית הרדיו של פרופ' רולידר. בינתיים הם בבית, נהנים מהחופשה הפתאומית ומקטרים על ביטול הטיולים והסיורים.
הם קמו בבוקר ותהו למה אין ג'חנון בתנור, כי מרגיש להם כמו שבת ובכלל מה יש לאכול. אני עבדתי ויצאתי לפגישות כך שלא יכולתי לספק בישול טרי מידי.
אז אני מכינה שניצל- הודיעה לי האמצעית בפיהוק. אני רעבה.
כיוון שאין אצלי בבית שניצל מוכן או כל כתיתה אחרת שאפשר להכניס לתנור ולאכול, הכוונה שלה הייתה שהיא מטגנת שניצל בשמן.
אז לא. אני לא מרשה
אני לא מרשה לטגן שאני לא בבית וגם לא לבשל. לפעמים מסכימה שיכינו חביתה וגם אז מתקשרת אחרי כמה דקות לראות שהבית לא נשרף
חרדה שכזאת.
למעשה הם אוהבים לבשל ומכינים אוכל רק שאני מוכנה שהם יכנסו למטבח כשאני בבית. הפחד של שמן חם או אש והם לבדם בבית, גורם לי לדאוג שתמיד יהיה אוכל מוכן וטרי ואם במקרה אין שיסתפקו בכריך עד שאגיע לבשל.
אבל האמצעית החליטה שהיא חייבת שלניצל והעלתה רעיון- היא מכינה שניצל בתנור עם פירורי לחם מיוחדים שקנינו השבוע- מדובר בפירורי לחם המיועדים לשניצל בתנור של קנור.
אז הסכמתי וכשהגעתי הביתה עמדו 2 שניצלים כמו מטוגנים על השיש, השאר חוסל כשיצא מהתנור.
הנה השניצל שנשאר:
אז מה היה לנו
בלילת ביצה עם קצת חרדל
פירורי לחם של קנור
נייר אפייה
תנור מחומם ל 180 מעלות
לטענת האמצעית הכל לקח כרבע שעה
טובלים את חזה העוף, עדיף דק, בביצה
מצפים היטב בפירורי לחם
מכניסים לתנור חם
כיוון שפירורי הלחם לחים מעט לא צריך להוסיף שמן
התוצאה הייתה טעימה, לפחות לפי הילדים
הורים ותומים 