פורים הגיע מעבר להתרגשות זה הזמן להכין אזני המן. אצלנו מעדיפים אותם עם נטיפי שוקולד ולא עם שוקולד רגיל. למה? אין הסבר. למעשה זה הרבה יותר נוח להכנה כיוון שהנטיפים קלים יותר לשימוש. מניחים אותם על הבצק בלי להתלכלך או ללכלך כפיות. נוח ומהיר 🙂

הנה המתכון שלנו לאזני המן! שימו לב לאפות זמן קצר ולהשאיר אותם פריכות!

בצק

2 כוסות קמח רגיל

כפית אבקת אפייה

2 ביצים

כוס וחצי סוכר

2 חבילות חמאה (200 גרם)

אופן ההכנה

מערבבים את החמאה והסוכר ומוסיפים ביצים. בסוף מוסיפים קמח ואבקת אפייה.

אם רוצים אזני המן שוקולד, מוסיפים 3 כפות של קקאו.

את הבצק שמים במקרר לחצי שעה , עטוף בנילון.

אפשר לרדד ואפשר לפתוח עם הידיים.

קורצים עיגולים

בכל עיגול, במרכז, שמים נטיפי שוקולד.

אצלנו אוהבים את השוקולד צ'יפס של הרשי. הם לא נמסים באפייה ויש להם טעם מושלם. עם הבצק השוקולדי כדאי לשים את פצפוצי חמאת הבוטנים. זו החולשה שלי והששילוב מעולה.

סוגרים לאזני המן

10 דקות בתנור מחומם ל 180 מעלות

רציתי לצלם מוכנות אבל הן נאכלו ישר מהתנור 🙂

עדכון תמונות בקרוב כשאכין שוב