הכנת גבינה היא תהליך בו משתמשים בחלב או בסויה. הכנת גבינה ביתית היא תהליך לא ארוך אך לעיתים דורש סבלנות. הכנת גבינה בבית יכולה להיעשות ללא ציוד מיוחד אלא בעזרת ציוד ביתי