אירוע בלוגרים של פסטה ברילה אמנם תפס אותי באמצע דיאטת נטולת גלוטן אבל בהחלט רענן את התפיסה שלי על פסטה ועל ארוחות מפסטה. מוזמנים לקרוא מבטיחה להוסיף מתכונים בהמשך   פסטה היא לטענת כולם מאכל איטלקי. מסבר שישנן עדויות על יצור פסטות כבר מהמאה הרביעית לפני הספירה. גם בחורבות פומפי התגלו כלים לצורך ייצור פסטה כנראה […]

פסטה. מי לא אוהב פסטה? למעשה יש תחושה שפסטה היא מאכל המתאים לכל ארוחה ובשילובים שונים הוא משתלב על הכל. פסטה היא אמנם מאכל איטלקי העשוי מקמח, מים ולפעמים גם ביצים, אבל מדובר באוכל חוצה יבשות ואהוב. מקור השם באיטלקית ופירושו בצק. פסטה איכותית מיוצרת לרוב מקמח סמולינה מחיטה קשה (דורום). הפסטה מבושלת במים מומלחים […]