עוגת שוקולד פרווה, מהירה וטעימה,  עוגת שוקלד לילדים, למרות שבכל פעם שהכנתי אותה גם המבוגרים ישרו אותה ונהנו. בסך הכל 5 דקות עבודה ו- 45 דקות בתנור. בתאבון 

 

אני משתדלת להכין עוגות ממוצרים בריאים, להשתמש בקמח כוסמין או קמח מלא, להוסיף שמנים איכותיים כמו שמן קוקוס אבל העוגה הזאת מסתפקת בחומרים רגילים, שלכולם יש בבית ותמיד זוכה למחמאות ולחיסול מהיר. עובדה רציתי לצלם אותה מקושטת עם סוכריות אבל חבורת הילדים שביקרה כאן אכלה אותה הרבה לפני שהספקתי לקשט

 

עוגת שוקולד פרווה

למה פרווה? מצאתי את עצמי מביאה עוגות לגן ולבית הספר ומנסה להתחשב בכל אותם ילדים רגישים לחלב. מסתבר שרגישות לחלב ואי סבילות לקטוז , שהם שני מקרים שונים, נפוצים הרבה יותר ממה שדמיינתי. העוגה טובה לכולם, בתנאי שתבדקו או השוקולית שאתם משתמשים בה היא לא חלבית.

את עוגת שוקולד הזאת שדרגתי ממתכון של קארין גורן, אחרי ניסיונות להוריד את כמות הסוכר ועדין להישאר עם טעם מתוק שילדים אוהבים. אז הנה היא לפניכם- עוגת שוקולד פרווה

 

החומרים

2 ביצים

כוס סוכר (אפשר כמובן סוכר חום)

כוס שמן

2 כוסות  וחצי קמח תופח

חצי כוס אבקת קקאו

חצי כוס אבקת שוקולית

כוס מיץ תפוזים

כוס מים רותחים מהקומקום

שקית סוכר וניל

 

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים שמן, מיץ תפוזים וביצים. מערבבים בכף גדולה (אפשר גם מיקסר) ולבסוף מוסיפים כוס מים רותחים.

את הכל מוזגים לתבנית עגולה מס 28 או מלבנית

לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות לכ 45 דקות.

לאחר שהוצאתם מהתנור ניתן לשדרג בקרם גאנש פרווה:

קרם שוקולד פרווה לעוגת שוקולד:

חצי חבילת שמנת מתוקה צמחית

100 גרם שוקולד מריר איכותי ופרווה (שימו לב למי שמקפיד ישנם שקולד מריר חלבי)

2 כפות אבקת סוכר

מחממים את השמנת המתוקה על אש נמוכה ומוסיפים את השוקולד ואבקת הסוכר. מערבבים היטב וכשהכל נמס מוזגים על העוגה