לא חייבים לקנות ארטיקים בחנות אפשר להכין אותם בבית וליהנות מארטיקים בריאים יותר וטעימים לא פחות
החום הגדול של הקיץ הופך את הארטיקים למרענן הרשמי וההכרחי. קשה לדמיין יציאה מהבית בלי התרעננות בקיוסק או בחנות לארטיק קר. במסגרת מחאת הקיץ שעוד תגיע והכתבות על הארטיקים היקרים בבריכה הנה כמה רעיונות למתכונים שניתן להכין לבד בבית. מתכונים לילדים, שניתן להכין עם הילדים.
האם בכלל ממליצים על ארטיקים? ורד יפה חאיק דיאטנית המתמחה בילדים וגם חברה טובה טוענת שכן, אבל במידה. "כן, כחלק מהמגוון. לא הייתי ממליצה עליהם באופן יומיומי. בדרך כלל הם אינם משביעים ועלולים לגרום לתחושת רעב חוזרת לאחר זמן קצר. ארטיקים רבים גם עשויים להכיל כמות לא מבוטלת של שומן וסוכר או ממתיקים מלאכותיים".
אז ארטיקים יכולים להכין כמות סוכר או צבעי מאכל אבל כשמכינים בבית יש יתרונות גדולים ובעיקר שליטה.
- שליטה על גודל המנה
- שימוש במגוון חומרים- ניתן להכין על בסיס מגוון פירות ולא רק על מים+תרכיז
- שליטה על כמויות הסוכר והשומן.
ההתעסקות באוכל ובהכנתו היא כר מצוין ליצירת תקשורת בריאה בין הילד להורה, בנושאים מגוונים וגם בנושאי אכילה ואוכל.
- שיפור במוטוריקה העדינה.
- הזדמנות להתנסות במגוון מרקמים, לבטא את היצירתיות בשילובים שונים.
- מדרבן לעצמאות.
- מגדיל את הסיכוי לטעימה ולהגדלת מגוון המזונות הנאכל.
- יותר כבוד לאוכל ולאכילתו- פחות לוקחים כמובן מאליו, כאשר יודעים במה כרוכה הכנתו.
מה להכין לפני?
תבניות להכנת ארטיקים יש מפלסטיק ויש מסיליקון
או כוסות חד פעמיות , עדיף קטנות ומקלות ארטיק או כפיות חד פעמיות. אפשר לנעוץ את המקלות לאחר שהארטיק קצת קפא כדי שהן יישארו בדיוק באמצע.
ארטיק קרח משודרג
פירות העונה חתוכים לחתיכות קטנות
כוס וחצי מים
3 כפות סירופ מייפל
- מערבבים את המיפל עם המים ושופכים לתבניות הכנת ארטיקים או כוסות חד פעמיות.
- ממלאים עד המחצית
- מכניסים את הפירות- ניתן להפריד בין הפירות או לערבב
- ממלאים את הכוס או התבנית בשאר המים
- מקפיאים לשמונה שעות או יותר
ארטיק אפרסק:
החומרים:
3/4 פחית קרם קוקוס
1/4 כוס סוכר
כוס וחצי אפרסקים חתוכים ללא גרעינים
זמן הכנה: 5 דקות
- מחממים את קרם הקוקוס בסיר ולתוכו ממיסים את הסוכר.
- אין צורך להרתיח רק לחמם כדי להקל על ההמסה.
- מורידים מהאש
- את האפרסקים טוחנים במעבד מזון לחתיכות קטנית.
- מערבבים את האפרסקים לתוך קרם הקוקוס.
- שופכים לתבניות לארטיקים או לכוסות חד פעמיות ומקפיאים ל 8 שעות לפחות
ארטיק שוקולד
המצרכים:
כוס חלב
1/3 כוס שוקולד למריחה (אנחנו עשינו עם נוטלה)
- מחממים את החלב בסיר ולתוכו מכניסים את השוקולד למריחה
- גם כאן אין צורך להרתיח את החלב והחימום נועד כדי להקל על הערבוב וההמסה
- שופכים לכוסות חד פעמיות או לתבניות ארטיקים
- מקפיאים ל- 10 שעות לפחות
ארטיק שוקולד מוכן. עכשיו רק צריך לאכול ומהר
ארטיק פירות
יש פירות שהקפאה שלהן משנה את המרקם. מדובר בסך הכל בהקפאה בלי שינוי, בישול או חיתוך. המומלצים ביותר הם ענבים, פשוט להכניס לקופסה ולהקפיא או בננות. את הבננות ניתן לטבול בשוקולד מומס בבן מרי.
אני מקפיאה בננות לאחר שאני משפדת אותה עם כפית קטנה חד פעמית, מאלו שמוכרים באריזות גדולות לאכילת גלידה
- מתכונים נוספים לארטיקים ניתן למצוא כאן
- פעילויות נוספות לחופש הגדול
- חטיפים בריאים– יש דבר כזה
הורים ותומים 